Serendib Tea Room & Cafe คาเฟ่น่ารักๆ แนวผสมผสานสไตล์เอเชีย-ศรีลังกา ใจกลางสุขุมวิท

Photo & Text : Muya

สวัสดีค่ะ เดือนนี้ Muya จะพาไปร้านลับที่ไม่ลับอยู่ใจกลางสุขุมวิทซอย 23 เป็นร้านคาเฟ่สไตล์ศรีลังกา ตามมากันเลยค่ะ

Serendib เป็นชื่อเดิมของประเทศศรีลังกา และนำมาใช้เป็นชื่อร้านเพราะเป็นจุดเด่นของร้านในการนำเข้าชาจากประเทศศรีลังกาทั้งหมด

ที่ร้านนี้มีให้บริการทั้งอาหารสไตล์ Homemade รสชาติญี่ปุ่นและยังรวมถึงขนมเค้กที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย แค่เห็นภาพแรก ก็อยากลองชิมกันแล้วใช่ไหมค่ะ ขออุบเมนูอื่นๆ ไว้ก่อนนะค่ะ

ร้าน Serendib ได้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2557 เจ้าของร้านเคยเป็นชาวญี่ปุ่น และต่อมาได้เทคโอเวอร์บริหารโดยเจ้าของร้านคนไทยอย่างสองสาวเพื่อนซี้คู่หูนั่นก็คือคุณอรวรรณ สุนทรสุข (นา) และคุณพิมพ์สถาพร ดวงแก้ว (พิม) ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562

ซึ่งทางคุณพิมได้เคยเดินทางไปอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นเวลา 7 ปี และมีโอกาสไปเรียนการโรงแรม เข้าเรียนคอร์สทำขนมที่ประเทศญี่ปุ่นก่อนจะกลับมาเมืองไทย ได้นำความรู้และประสบการณ์ต่างๆ รวมถึงภาษาญี่ปุ่นมาใช้ในการทำงานและพัฒนาเมนูในร้านอีกด้วยค่ะ

Serendib Tea Room & Cafe เป็นอีกร้านที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนได้มาใช้เวลาพักผ่อนทอดอารมณ์กันชิว ๆ และเพลิดเพลินไปกับอาหารสไตล์ Homemade และจิบชาร้อนๆ กับขนมเค้กยามบ่ายกันที่นี่

มาถึงเมนูรายการอาหารและของหวานที่อยากแนะนำ มีอะไรบ้างนั้นไปชิมพร้อมกันเลยค่ะ เริ่มจากเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกกันก่อน

– Shoyu Prawn cream Spaghetti (180 บาท)

จานนี้บอกเลยว่าดีมากค่ะ สปาเก็ตตี้เส้นเหนียวนุ่ม ราดด้วยครีมซอสใส่เห็ดชิเมจิ เมื่อทานเข้าไปคำแรก สัมผัสตัวเส้นเคี้ยวพร้อมกับกุ้งคำโตเนื้อแน่น ผสมกับรสชาติของไข่ปลาชิชาโมะ ที่กรุบ ๆ มัน ๆ เวลาทานจะได้กลิ่นโชยุอ่อน ๆ ทานเพลินเลยค่ะ

ถัดมากับเครื่องดื่มเย็น ๆ หวานฉ่ำซ่า ชื่นใจ เติมความสดชื่นระหว่างวันได้ดีเลยค่ะ ก็ต้องเป็นเมนูเครื่องดื่ม Strawberry Lemonade

ที่ร้านจะใช้ผลไม้สดอย่าง Lemon และ Strawberry หมักไว้เป็นเวลานานถึง 3 วันเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติความหวานธรรมชาติจากตัวผลไม้เองและผสมกับโซดา เย็นซ่าหวานฉ่ำชื่นใจ ทางร้านยังมีขนมคุกกี้จานเล็กแถมให้อีกด้วยนะค่ะ

นอกจากนี้ยังมีลูกค้าหลากหลายทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะลูกค้าชาวญี่ปุ่น ซึ่งทางร้านเองก็ได้มีการปรับเปลี่ยนรสชาติให้นุ่มนวลมากขึ้น ในแบบฉบับสไตล์ของทางร้านเองแต่ยังคงแบบฉบับความดั้งเดิมไว้

ที่นี่เค้ามีบัตร Royalty card สั่งซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มครบ 250 บาท ได้รับแสตมป์ 1 ดวง เมื่อสะสมครบ 10 ดวงได้รับส่วนลดอีก 20%

และที่ร้านยังมีให้บริการจัดส่งแบบ Delivery ด้วยนะค่ะ โดยส่งให้ฟรีเมื่อสั่งซื้อครบ 1,500 บาท อยู่ในระยะพื้นที่ไม่เกิน 20 กม. แต่ในกรณีที่อยู่พื้นที่ไกลออกไป ทางร้านจะให้บริการผ่าน Grabcar โดยคิดตามระยะทางจริง สามารถสั่งซื้อได้โดยติดต่อที่เบอร์ร้านโดยตรง หรือสั่งผ่านไลน์ได้ที่ Line : @SERENDIB-TEA-CAFE

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารสไตล์ Homemade แบบรสชาติญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็นเมนู Chicken Teriyaki Sandwich (150 บาท) แซนวิชไก่ซอสเทริยากิคลุกเคล้ากับหัวหอมใหญ่ ต้องบอกว่าเป็นอีกเมนูที่เป็นสูตรลับของทางร้าน

Hamburg Cheese Curry (Original curry or Spicy curry) อีกเมนูที่เป็นสูตรญี่ปุ่นแท้ มีชีสอยู่ด้านใน มีให้เลือกแบบเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ราคา 180 บาท มีทั้งแบบรสชาติธรรมดาและสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตามใจชอบค่ะ

มาต่อกันรัว ๆ กับเมนูของหวานถัดไปดีกว่า ขอแนะนำเมนูของหวานที่เกริ่นกันไว้แต่แรกกับเมนู Mango Cheese Cake (140 บาท) เต็มคำกับเนื้อผลไม้มะม่วง ที่ร้านนี้เค้าใช้มาสคาโปนชีส (Mascarpone Cheese) มีลักษณะเฉพาะคือเนื้อชีสจะนุ่มเบา ละลายในปาก มีความหวานละมุนจากนมสด

Caramel macadamia cake (140 บาท) โรยหน้าด้วยแมคคาเดเมีย ผสมด้วย Rare cheese กับ Mascarpone Cheese ทำให้เค้กเนื้อเนียน ฟูนุ่ม เพิ่มความเบานุ่มและลายในปากกันตั้งแต่คำแรกกันเลยทีเดียว ขนมของทางร้านไม่ใส่สารกันบูดสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันค่ะ ที่นี่เค้าจะเปลี่ยนรายการขนมเค้กทุก ๆ อาทิตย์ประมาณ 2-3 เมนู

นอกจากนี้ยังมีเมนูชา Caramel Sri Lanka Tea 150 บาท สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของคาราเมล ซึ่งทางร้านจะมีการแนะนำวิธีการดื่มชาที่แตกต่างกันไป ทั้งแบบเย็นแบบร้อน หรือเป็นแบบผสมนม สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้กับทางร้านค่ะ

ชาที่ขายดีอีกตัวของร้านคือชา Dimbla เป็นชาดำคือชาซีลอนจากโซนกลางของศรีลังกา รสหอม เข้มเหมาะทานผสมกับนม

เค้าว่ากันว่ามีสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า Polyphenols (โพลีฟีนอล)​ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง แบคทีเรีย ไวรัสและป้องกันฟันผุอีกด้วยนะค่ะ เป็นชาที่หาดื่มได้ยากในประเทศไทย ถ้าใครอยากลองว่ารสชาติและกลิ่นเป็นอย่างไร ต้องมาลองได้ที่นี่ค่ะ

อีกตัวที่ไม่อยากให้พลาดคือ Choux Cream เป็นอีกเมนูที่ขายดีของทางร้าน ไส้ครีมคัสตาร์ดเต็มคำ เพราะเค้าใส่ส่วนผสมอย่างครีมคัสตาร์ด 70% และครีมสดรสชาติเบา ๆ หวานน้อยอีก 30% มีน้ำตาลเคลือบคาราเมล ผสมอัลมอนกรอบๆ สไลด์ อยู่ด้านบน ราคาลูกละ 60 บาท ทุกเมนูที่นี่ราคารวมค่าภาษีแล้วค่ะ

เพื่อน ๆ สามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีอโศก หรือ MRT สถานีสุขุมวิท แนะนำให้นั่งรถมอเตอร์ไซด์จากปากซอยสุขุมวิท 23 เข้ามาในซอย 10 บาท จะมีป้ายบอกอยู่ตรงทางเข้าก่อนถึงร้าน ร้านจะอยู่ในซอยเล็ก ๆ ค่ะ หรือหากนำรถส่วนตัวมาเข้ามาจอดได้ที่ตึก Young place หรือห้างTerminal 21 คิดค่าที่จอดรถตามปกติ

ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.30-19.00 น.และหยุดทุกวันจันทร์ค่ะ ถ้าตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ แนะนำให้โทรมาสอบถามที่ร้านได้โดยตรงค่ะ

น่าเสียดายมากๆเลยค่ะ ที่ร้านสาขาที่อโศกได้ปิดตัวลงไปแล้ว เพื่อนๆสามารถเช็คสาขาอื่นๆได้ที่ Facebook Serendib tearoomค่ะ